Dal laboratorio alla conoscenza

Esperienze laboratoriali replicabili in ambienti per comprendere fenomeni biologici

Descrizione e Visione

Un percorso laboratoriale pensato per esplorare alcuni processi biologici attraverso attività sperimentali semplici, osservative e direttamente applicabili. Il corso valorizza un approccio pratico e replicabile, mostrando come sia possibile comprendere concetti scientifici complessi anche mediante esperienze realizzabili con materiali di uso comune.

Il corso propone un percorso laboratoriale finalizzato alla comprensione di alcuni fenomeni biologici attraverso il metodo sperimentale. Grazie ad alcune esperienze pratiche semplici ma scientificamente significative, gli studenti saranno guidati dall’osservazione diretta dei fenomeni fino alla loro interpretazione biologica. Un elemento distintivo del corso è l’utilizzo di materiali e strumenti facilmente reperibili, che rendono le attività replicabili anche in contesti non convenzionali, favorendo così un apprendimento attivo, autonomo e concreto.

Obiettivi Formativi

  • applicazione del metodo sperimentale, promuovendo l'indagine scientifica attraverso l'osservazione sistematica;
  • l’acquisizione delle competenze sull’applicazione di semplici protocolli laboratoriali;
  • sviluppo della capacità di replicare in autonomia le esperienze proposte;
  • interpretazione critica dei risultati ottenuti.

Syllabus del Corso

MODULO 1
  • Estrazione del DNA da matrici vegetali
  • Il DNA è la molecola che custodisce l'informazione genetica di ogni organismo vivente. È possibile estrarlo dalle cellule vegetali e osservarlo, utilizzando semplici strumenti da cucina e reagenti comuni.
MODULO 2
  • Rilevazione dell’amido e osservazione indiretta del glutine
  • Attraverso semplici esperimenti è possibile rilevare la presenza di amido negli alimenti e osservare indirettamente la presenza di glutine.
MODULO 3
  • L'attività dell'enzima catalasi
  • Osservazione sperimentale della scissione del perossido d'idrogeno in acqua e ossigeno grazie all'azione della catalasi.
MODULO 4
  • La fermentazione alcolica
  • Osservazione sperimentale della produzione di anidride carbonica nei lieviti a partire da acqua e zucchero.
MODULO 5
  • Estrazione di antocianine dal cavolo viola per la misurazione del pH
  • Creazione di cartine indicatrici di pH utilizzando l’estratto del cavolo viola.
Corpo Docente
Gabriele Nieddu
Dott. Gabriele Nieddu

Dottore Magistrale in Biotecnologie Molecolari e Dottore di Ricerca in Scienze Biomolecolari e Biotecnologiche, attualmente in servizio in qualità di Docente di Matematica e Scienze nelle scuole secondarie di primo grado.

Scheda Tecnica
  • Durata: 1 ore
  • Formato: Video e Slide
  • Lingua: Italiano
  • CFU: 0,5